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2019-08-06
北市飲冰品複檢不合格 驚見7-11手搖飲店上榜

北市飲冰品複檢不合格 驚見7-11手搖飲店上榜

 

記者 段楚禎 報導

夏天氣候炎熱,食物容易腐敗,不小心可能就吃壞肚子。台北市衛生局抽查市售涼麵、飲冰品的衛生安全及品質,50件涼麵初抽結果,有17件不符合規定,82件飲冰品及配料,有6件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準,其中不乏知名手搖飲料店及超商上榜。

台北市衛生局自5月起共計抽驗50件涼麵,檢驗衛生標準大腸桿菌群、大腸桿菌,初抽17件不符合規定,複抽結果博愛路永安村涼麵、通化街小邵專業涼麵,仍檢出大腸桿菌群不符規定。

在抽驗散裝飲冰品及配料部分,第3波共抽驗74件飲冰品及8件配料等共82件,初抽結果有39件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有6件產品不符規定,不合格率7.3%,驚見7-ELEVEN及知名手搖飲店名列其中。

其中,中山區興安街統一超商的福岡八女抹茶拿鐵、吉龍糖中山民權門市的黑糖珍珠炭燒烏龍、乙吉玤創意料理綠茶等3項產品未符合「飲料類衛生標準」規定;果村企業社碎片巧克力冰沙、永吉路甘蔗の媽媽招牌甘蔗冰沙、幸春豆花店巧克力雪花冰等3項產品未符合「冰類衛生標準規定」。

台北市衛生局表示,大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受汙染,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。衛生指標菌如超過標準,即表示在製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受汙染,或工作人員個人衛生狀況不佳所造成,常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。不符規定業者依違反食品安全衛生管理法,開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
 

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